Категории:
Выберите курс:
Технологии проектной деятельности (19.03.04)

Энотуризм и эногастрономия

Технологические расчеты при проектировании предприятий общественного питания

Молодёжь и общество

Пищевой дизайн продуктов общественного питания

Технология и организация специализированных видов питания

Учет и отчетность в общественном питании

Качество и безопасность продовольственного сырья и продуктов питания

Целью освоения дисциплины «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания» является формирование у студентов комплекса знаний и навыков по обеспечению безопасности продовольственного сырья и продуктов питания растительного и животного прои...

Техно-химический контроль в общественном питании

Современные производственные технологии 19.03.04

Упаковка сырья и продуктов в общественном питании

Промышленное производство полуфабрикатов для сети предприятий общественного питания

Физико-химические методы контроля экосистем

Научные основы разработки функциональных продуктов питания

Технология продукции и организация питания на транспорте

Мировая гастрономия

Микробиология и микробиологический контроль продуктов питания

Технология и производство диетических десертов

Технологические процессы первичной обработки сырья и приготовление полуфабрикатов

Нутрициология